Sănătate & Rețete Blog Pagina 4

Iată cum poți slăbi până la 13 kilograme, în numai 3 săptămâni

În doar 21 de zile dai jos 13 kilograme, detoxifici organismul și arzi toată grăsimea în exces. O curățare intensivă a intestinelor este de dorit!

Simptomele unui organism încărcat pot fi:

  • metabolism dezechilibrat
  • diabet
  • greutate în exces
  • constipație
  • boli ale rinichilor și ale ficatului
  • probleme cu unghiile și părul
  • stare precară a pielii
  • boli cronice, precum cancerul și artrita

Prin luarea uneia sau a trei linguri de semințe de în zilnic, pentru 3 săptămâni, nu numai că vei curăța intestinele, dar vei scăpa de paraziții din colon, depozitele de fecale și mucus.

Te va ajuta să protejezi microflora intestinală și va regla activitatea metabolismului. De asemenea, un consum regulat de semințe de în va asigura reducerea nivelului de colesterol din organism, iar toate toxinele vor fi eliminate.

Vei avea parte de beneficii și în tratarea gastritei, a ulcerului, a colitei, a cistitei, a bolilor tractului urinar și a obezității.

Înlocuiește micul dejun cu această mixtură și vei arde rapid grăsimile:

  1. Prima săptămână – amestecă 1 lingură de făină de semințe de în cu 100 ml de kefir
  2. A doua săptămână – amestecă 2 linguri de făină de semințe de în cu 100 ml de kefir
  3. A treia săptămână – amestecă 3 linguri de făină de semințe de în cu 150 ml de kefir

Este recomandată prepararea zilnică a remediului. În plus, ar trebui să bei 2 sau 3 l de apă zilnic. Dieta este indicată o dată pe an, pentru curățarea intestinală. Pentru prânz și cină, optați pentru carne slabă (pui, curcan, pește) și legume / salată.

Beneficii

Semințe de in

Semințele de în conțin aproape de două ori mai mulți acizi grași esențiali omega 3 decât peștele și, în plus, sunt bogate în fibre, vitamine și minerale. Sunt o sursă excelentă de fitoestrogeni, reglând tulburările hormonale și contribuind la prevenirea cancerului.

Poți procura semințe de în de la magazinele de produse naturiste și le poți adăuga în salate, ca atare sau măcinate, în mâncare ori în prăjituri. Le mai poți combina cu cereale și cu iaurt sau poți să iei capsule cu ulei din semințe de in, în cure periodice.

Leac pentru o digestie ușoară

Semințele de în normalizează tranzitul intestinal, conferă senzația de sațietate și încetinesc procesul de asimilare a grăsimilor. Astfel, acestea sunt indicate dacă suferi de constipație, de o boală inflamatorie intestinală sau de sindromul intestinului iritabil. Poți lua seara, de patru ori pe săptămână, câte două lingurițe de semințe de în fie întregi, fie măcinate, cu multă apă.

Poți prepara și un macerat la rece, din două lingurițe de semințe de în la un pahar cu apă. Se lasă una-două ore și apoi se consumă semințele cu tot cu apă.

Uleiul de semințe de în are efect calmant și antiinflamator, fiind indicat în inflamațiile tractului digestiv și pentru prevenirea hemoroizilor, a bolii Crohn (inflamația colonului) și a litiazei biliare. De asemenea, datorită acțiunii lor de stimulare a arderii grăsimilor și de combatere a retenției de apă, semințele de în sunt de mare ajutor și în curele de slăbire.

Chefir

O mulțime de beneficii

O mare varietate de beneficii potențiale ale probioticelor au fost demonstrate de știință, inclusiv îmbunătățirea sănătății tractului intestinal, îmbunătățirea sistemului imunitar, reducerea simptomelor alergiilor în cazul persoanelor alergice, reducerea riscului apariției anumitor tipuri de cancer, tratarea colitei, reducerea concentrațiilor de colesterol, reducerea tensiunii arteriale în cazul persoanelor care suferă de hipertensiune și tratarea infecțiilor genitale feminine.

Mai eficient în comparație cu probioticele

Chefirul este mult mai bun decât multe dintre suplimentele de probiotice, deoarece o capsulă de probiotice conține, de obicei, aproximativ 15 milioane de bacterii benefice. În comparație, un pahar mic de chefir proaspăt conține aproximativ 1,5 trilioane de bacterii benefice. Când vine vorba de probiotice, totul se rezumă la numere!

Elimină problemele cauzate de administrarea de antibiotice

Probabil cel mai rău lucru pe care îl putem face pentru a distruge armonia bacteriilor aflate la nivelul sistemului digestiv este reprezentat de administrarea de antibiotice.

Aceste medicamente ucid fără discriminare, atât bacteriile bune, cât și pe cele rele. Deoarece bacteriile bune sunt cele care ne mențin organismul în siguranță, aceasta este o problemă uriașă.

Atunci când bacteriile benefice au fost distruse, începe degradarea progresivă a sistemului digestiv și, astfel, organismul nostru este mult mai predispus la apariția unor infecții sau chiar a cancerului.

Chefirul contribuie într-un mod eficient la refacerea sănătății tractului digestiv în cazul în care acesta a fost afectat de administrarea de antibiotice.

Iată ce trebuie să mănânci la cină, timp de 3 zile, pentru a-ți curăța intestinele

Această masă are abilitatea de a curăța rămășițele fecale din intestine și vă ajută să slăbiți. Un alt beneficiu al acestei mese este că echilibrează secreția de acid din stomac.

Această salată de vitamine este alcătuită din legume ce abundă în vitamine, minerale, fibre și pectină. Așadar, această minidietă vă va curăța eficient intestinele. Are puține calorii, astfel ajutând la slăbit.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Varză
  • Morcovi
  • Sfeclă roșie
  • Legume cu frunze verzi (salată verde, spanac, rucola etc.)
  • Zeamă de lămâie
  • Ulei de măsline

Cum se prepară?

Se pun 3 părți varză, o parte morcovi, o parte sfeclă roșie. Varza se taie fideluță, iar morcovii și sfecla se dau pe răzătoarea mare. Legumele cu frunze vezi se rup și se pun în cantitatea dorită de fiecare. Puteți adăuga în salată mărar, frunze de țelină sau pătrunjel. Adăugați puțin suc de lămâie. Puteți adăuga și usturoi mărunțit. Adăugați ulei de măsline.

Este recomandat să evitați sarea, dar dacă nu puteți mânca nesărat, folosiți sos de soia, care conține sare și îmbunătățește gustul mai mult decât sarea simplă. De asemenea, are o valoare nutrițională importantă și nu este dăunător pentru sănătate.

Morcovul are efect vitaminizant, tonifiant, analgezic, bactericid, antiseptic, calmant, cicatrizant, emolient, rubefiant, regenerator al pielii, tonic cutanat, ajută în lupta cu cancerul, este un bun antioxidant, reduce colesterolul, stimulează funcția hepatică, hipoglicemiant în diabet, redă pofta de mâncare, reglează tulburările metabolismului, elimină acidul uric, întărește capacitatea de apărare a organismului, antianemic, sporește numărul de globule roșii și hemoglobina, reglator intestinal, antiputrid, depurativ, fluidifiant biliar și pectoral, cicatrizant gastric, crește acuitatea vizuală, dilată vasele coronare, favorizează lactația și are rol de vermifug intestinal.

Sfecla roșie

Toxinele din alimentație, aer, apă, diferite ambalaje sau detergenți se acumulează în organism și ajung să îl sufoce, producând afecțiuni din cele mai diverse, de la alergie la reumatism și de la scăderea imunității la Alzheimer. Substanțele active din sfecla roșie au calitatea de a ajuta la eliminarea acestor toxine, încă de la nivel celular, și de a ajuta la eliminarea lor prin colon, transpirație și diureză.

Efectele sale detoxifiante sunt atât de intense, încât multe persoane care țin cură cu suc de sfeclă roșie se confruntă, în primele săptămâni, cu fenomene neplăcute, cum ar fi stările de greață, tulburările de tranzit intestinal, mirosul neplăcut al excrețiilor. Aceste semne sunt cunoscute în medicina naturală ca reacție de dezintoxicare și sunt semnul că tratamentul funcționează și dă rezultate.

Beneficiile verzei

Să vedem care sunt cele mai semnificative beneficii ale consumului de varză asupra organismului:

  • Are foarte multe fibre, drept urmare previne apariția constipației și promovează un tranzit intestinal sănătos.
  • Sucul de varză este indicat în tratamentul ulcerului pentru că are proprietăți alcaline și o substanță numită glutamină care ajută la reducerea inflamației mucoasei stomacale.
  • Acidul folic din varză este excelent pentru femeile însărcinate, care au nevoie de acest compus pentru a feri nou-născutul de malformații congenitale.
  • Frunzele de varză, ușor înmuiate în apă călduță, pot fi aplicate pe sâni atunci când ne dor ca urmare a alăptării. Acestea au efecte antiinflamatorii și eliberează substanțe care ameliorează senzația de durere. De asemenea, frunzele de varză mai pot fi aplicate pe articulații dureroase.

Legumele cu frunze verzi

Legumele cu frunze verzi absorb toxinele din organism și neutralizează metalele grele, substanțele chimice și pesticidele. Include în alimentație legume ca spanac, rucola, frunze de păpădie, frunze de muștar etc.

Cea mai delicioasă prăjitură din budincă de banane – Rețetă răcoritoare, de vară

Budinca de banane poate face orice inimă să cânte de bucurie. Este cel mai bun desert din lume: suficient de clasic încă să poată fi servit la o nună sau la un alt eveniment special și totodată suficient de simplu pentru a putea fi adus pur și simplu într-o folie de aluminiu la un grătar.

Rețeta clasică a budincii de banane poate fi transformată într-o multitudine de deserturi, de la batoane până la cheesecake, după cum veți vedea în rețeta de mai jos.

Tort cu budincă de banane

  • Număr de porții: 10
  • Durata de pregătire: 20 minute
  • Timp total de preparare: 6 ore și 25 de minute

Ingrediente

  • 453 g de cremă de brânză
  • 100 g de zahăr
  • 480 g de frișcă lichidă
  • 1 linguriță de extract pur de vanilie
  • 100 g de budincă de vanilie
  • 420 ml de lapte integral
  • crustă din biscuiți graham
  • 3 banane feliate, plus mai multe felii pentru decor
  • biscuiți rotunzi/vafe de vanilie
  • frișcă pentru decor (cumpărată sau făcută în casă)

Mod de preparare

Pasul 1. Mai întâi pregătiți umplutura, sau crema. Într-un bol încăpător, puneți crema de brânză. Mixați cu un mixer manual sau cu ajutorul unui robot, până când devine pufoasă și nu mai conține bucăți.

Pasul 2. Adăugați zahărul și mixați până la omogenizare. Adăugați frișca lichidă și extractul de vanilie și mixați din nou, până când compoziția devine spumoasă și formează vârfuri tari. Lăsați-o deoparte.

Pasul 3. Într-un bol mediu, amestecați praful de budincă de vanilie cu laptele. Lăsați budinca să stea 3 minute în frigider, până se întărește. Incorporați în ea amestecul de mai sus și omogenizați.

Pasul 4. Turnați jumătate din cantitatea de compoziție într-o formă/tavă rotundă în care ați așezat o crustă din biscuiți graham. Aceasta se poate obține din biscuiți măcinați și puțin unt topit. Se presează în tavă, acoperind inclusiv pereții.

Pasul 5. Adăugați un strat de felii de banane, acoperind toată suprafața tăvii, și apoi un strat de biscuiți de vanilie. Turnați deasupra restul compoziției. Nivelați frumos crema și decorați cu biscuiți rotunzi de vanilie și rondele de banană.

Pasul 6. Introduceți tava în frigider și lăsați tortul să stea cel puțin 4 ore, pentru a se întări cât mai bine, preferabil peste noapte. Dacă prăjitura este încă moale atunci când vreți să o tăiați, puneți-o în congelator circa o oră pentru a deveni mai fermă.

Pasul 7. Înainte de a servi tortul cu budincă de banane, decorați cu frișcă de-a-lungul marginii, sau după imaginație. Decorați din nou cu biscuiți/vafe și felii de banană în mod creativ.

Întrucât acest tort nu necesită coacere în cuptor și totul se prepară „la rece”, poate fi considerat desertul ideal de vară!

Castraveți murați la frigider, cu mărar și usturoi – Ce bunătate!

Castraveții murați sunt extrem de versatili. Pot fi folosiți ca garnitură la piureuri, orez, fripturi și alte mâncăruri, sau pot fi adăugați în sandviciuri.

În acest articol veți descoperi o rețetă rapidă de castraveți murați, la frigider. Îi puteți condimenta în mod clasic, cu usturoi și mărar, sau cu boabe de piper și fulgi de ardei iute. Sunt crocanți și aromați.

Este de preferat să folosiți castraveți tineri, fragezi, subțiri și mici pentru această rețetă, adică legume de sezon. Dacă însă aveți castraveți mari, îi puteți tăia să încapă în borcane: în două, felii sau rondele.

  • Număr de porții: 4 borcane de câte 470 de grame
  • Durata de preparare: 20 de minute

Ingrediente

  • 2 castraveți mari (sau 4-6 castraveți mici)
  • 16 fire de mărar verde
  • 4 căței de usturoi tăiați bucăți mici
  • 4 lingurițe de boabe de piper negru
  • 4 degete de fulgi de ardei iute roșu
  • 4 căni de apă
  • 8 linguri de oțet alb
  • 3 lingurițe de sare pentru murături

Mod de preparare

Pasul 1. Pregătiți borcanele (spălați-le și uscați-le bine) și adăugați în fiecare dintre ele câte 1 cățel de usturoi tăiat bucăți mici, câte 1 linguriță de boabe de piper, câțiva fulgi de ardei iute (cât luați între două degete) și câte 2 fire de mărar.

Pasul 2.Spălați castraveții, tăiați-le capetele și apoi tăiați-o fâșii pe lungime sau rondele. Folosiți ambele metode pentru a obține borcane diverse cu murături. Introduceți castraveții în borcane, cât de multe bucăți puteți, îndesându-i ușor.

Pasul 3.Amestecați într-un bol apa, oțetul alb și sarea, până când aceasta s-a dizolvat complet.

Pasul 4.Turnați saramura în fiecare borcan, acoperind castraveții complet. Adăugați și câte 2 fire în plus de mărar în fiecare borcan, apoi fixați bine capacele.

Pasul 5.Puneți borcanele în frigider și lăsați castraveții „la murat”cel puțin 12 ore. Agitați zilnic borcanele. Este însă mai bine să stea 2 zile la frigider înainte de a desface borcanele și a servi castraveții, pentru a vă asigura că aromele s-au dezvoltat complet.

Aceste murături rapide rezistă până la 2 luni în frigider.

Informații nutriționale per borcan de murături:

  • 41 de kilocalorii
  • 1765 mg de sodiu
  • 304 mg de potasiu
  • 7 g de carbohidrați
  • 2 g de fibre
  • 2 g de zahăr
  • 1 g de proteine
  • 9,4% de vitamina A
  • 11,1% de vitamina C
  • 6,2% de calciu
  • 6% de fier

Rețetă deosebită pentru Lapte de pasăre – Blat cu mac și cremă delicioasă de vanilie

Aceasta reteta este ceva nou pentru mine si chia rmi-a iesit de la prima incercare. Poate sa para dificil de pregatit insa este o reteta pentru incepatori si dureaza 60 de minute. O sa fiti uimiti de cat de bun va fi rezultatul.

Ingrediente pentru blat:

  • 12 croissante simple
  • 1 l de lapte, 3 galbenusuri de ou
  • 100 gr de unt, 6 linguri de zahar
  • Stafide (doar daca doriti)
  • Coaja rasa de lamaie si sucul de la 1 lamaie, 150 gr de seminte de mac

Ingrediente pentru crema:

  • 1 plic de budinca de vanilie, 3-4 linguri de zahar
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • 400 ml de lapte
  • 4 galbenusuri de ou, 150 gr de unt

Pentru topping:

  • 4 albusuri de ou si 6-7 linguri de zahar

Mod de preparare:

Laptele se incalzeste si se amesteca impreuna cu untul topit, galbenusurile de ou, zaharul, stafidele (daca folositi), coaja si sucul de lamaie si semintele de mac. Toata aceasta compozitie o turnam peste croissantele taiate in jumatate si asezate in tava. Lasam cateva minute compozitia si ma apoi o punem la cuptor pentru 25-30 de minute la 170-180 grade. Se lasa la racit in tava.

Pregatirea cremei – budinca de vanilie se pregateste conform instructiunilor de pe ambalaj si cand este gata, se adauga galbenusurile de ou, untul si zaharul vanilat. Se amesteca pana se incorporeaza perfect.

Topping – albusurile se bat foarte bine cu zaharul pe baie de abur. Peste blatul racit se adauga budinca de vanilie si mai apoi se pune spuma de albusuri. Se pune la frigider pentru 5-6 ore si mai apoi poate fi taiata.

Pofta buna!

5 beneficii majore pentru organism ale Dovlecelului

Pentru multi dintre noi, nu este decat o leguma, pe care de multe ori chiar o uitam sau o neglijam cand vine vorba de supe, ciorbe sau alte retete culinare.

Ceea ce noi nu stim este ca aceasta leguma atat de firava si delicata, care imbogateste gustul si textura multor retete, are cateva proprietati esentiale pentru sanatatea organismului. Este una dintre putinele legume cu o valoare nutritiva reala, datorita complexului de nutrienti: vitamine (A, B, C, E) si minerale (magneziu, potasiu, fosfor). Pe langa acesta dovlecelul are in structura sa fibre vegetale extrem de apreciate pentru o digestie rapida si sanatoasa.

1. Lupta impotriva imbatranirii – datorita aportului de antioxidanti (vitaminele A, E, C) consumul constant de dovlecei ne asigura incetinirea procesului de imbatranire celulara si lupta eficient impotriva radicalilor liberi care ne ameninta zilnic sanatatea.

2. Stimuleaza digestia – digestia corecta a alimentelor este un pas important pentru o alimentatie sanatoasa, de aceea alimentele bogate in fibre reprezinta cea mai buna alegere. Dovlecelul, este unul dintre acestea, aportul de fibre fiind insotit de numeroase vitamine si minerale care intaresc sistemul imunitar.

3. Regleaza tensiunea arteriala – prin continutul de magneziu si potasiu, dovlecelul consumat de 2-3 ori pe saptamana ne ajuta sa tinem sub control tensiunea arteriala, reducand astfel riscul unui accident cerebral.

4. Ajuta la vindecarea gastritei – sucul de dovlecel este un veritabil pansament gastric, in special pentru un stomac afectat de gastrita, ajutand la vindecarea ranilor superficiale si reducand inflamatiile.

5. Mentine vederea sanatoasa – prin continutul de carotenoizi (luteina) consumul constant de dovlecei imbunatateste circulatia sangvina la nivelul ochilor.

Luteina – este un antioxidant puternic, ce ajuta la filtrarea luminii albastre (acea lumina nociva) care actioneaza negativ asupra retinei.

Dovlecel sau zucchini? Ce sa alegem?

Este clar ca ambele variante apartin aceleiasi specii. Insa cum dovlecelul se regaseste in culori diverse (verde deschis, galbui, verde inchis) zucchini este tot un dovlecel ce a suferit o usoara modificare genetica. Pe langa culoarea verde inchis, fratele mai mic al dovlecelului, are un gust ceva mai neutru si un continut mai scazut de apa, insa beneficiile oferite organismului sunt aceleasi.

Cum alegem dovlecelul?

Este bine sa ne uitam dupa dovleceii mai mici, verzui si cu coaja ferma, fara pete maronii. Acestia sunt cei mai proaspeti si care isi pastreaza cea mai mare cantitate de nutrienti. Cei galbui, cu coaja usor palita si patata, sunt mai maturi sau culesi cu mai multe zile inainte.

Cum este bine sa consumam dovlecelul?

Un stil de viata sanatos are la baza consumul zilnic de cruditati, fie ca optam pentru suc, salata sau gustarile reprezentate de fructe. Dovlecelul isi gaseste mai greu locul in sucuri de legume sau salate de cruditati, desi acesta este cel mai sanatos mod de a-l consuma.

Neprocesate termic, vegetalele ajuta la mentinerea tineretii la nivel celular si ne ofera o energie pe care cu greu o putem obtine in urma consumului de suplimente alimentare, care mai nou tind sa inlocuiasca o alimentatie sanatoasa si echilibrata.

Daca alegem sa-l adaugam in supe, ciorbe sau tocanite, dovlecelul trebuie adaugat spre final, urmand sa fie fiert timp de cel mult 7-8 minute. Astfel, nu -si va pierde toti nutrientii. De asemenea, gatitul la aburi sau cuptor este de preferat, intrucat este un proces mai lent care nu va distruge beneficiile pe care aceasta leguma minune ni le poate aduce organismului.

O bunătate cum poate nu ai încercat – Prăjitura Carnaval

Ador prajiturile cu frisca si crema – sunt preferatele mele asa ca le pregatesc ori de cate ori am musafiri. Sunt foarte cremoase iar in combinatie cu blatul pufos (deseori il fac de cacao) sunt extrem de bune. Recomand sa incerci aceasta reteta, mai ales ca este gata in numai 1 ora si iti vor iesi 10 portii.

Ingrediente pentru blat:

  • 5 oua, 150 gr de zahar pudra
  • 2 linguri de faina, 1 plic de budinca de ciocolata
  • 1 plic de praf de copt
  • 5 linguri de cacao

Ingrediente pentru crema:

  • 200 ml de lapte, 5 galbenusuri
  • 1 plic de zahar vanilat, 3 linguri de faina
  • 200 gr de unt + 20 gr de zahar pudra

Pentru stratul superior:

  • 5 albusuri
  • 150 gr de zahar, putina sare
  • 1 lingurita de suc de lamaie
  • + bombonele de ciocolata pentru decor

Mod de preparare:

Pregatirea blatului – ouale se bat cu zaharul timp de 10 minute – pana obtineti o crema spumoasa si aerata. Separat, se amesteca praful de budinca, faina, cacaoa si praful de copt. Toate acestea se adauga in ouale batute si se amesteca. Compozitia obtinuta se pune in tava (24×39 cm) tapetata cu hartie de copt si se coace la 180 grade. Cand este gata, se lasa la racit.

Pregatirea cremei – se bat ouale impreuna cu zaharul vanilat si laptele si faina si se pun la foc mic pana se ingroasa. Se amesteca mai des, continuu. Cand s-a ingrosat suficient, se pune la racit si cand ajunge la temperatura camerei, se adauga untul batut cu zaharul pudra si se amesteca pana este complet incorporat. Se adauga peste blatul racit.

Glazura – albusurile de ou se bat bine pe baie de abur, cu un praf de sare si putina zeama de lamaie. Cand a devenit o spuma ferma, se adauga peste blatul acoperit de crema.

Prajitura se orneaza cu bombonele de ciocolata sau cu ciocolata rasa si se pune la frigider pentru cateva ore inainte de a fi servita. Pofta buna!

Rețetă fără coacere, o delicatesă – Prăjitură în 4 straturi

Cremoasă…acesta este cuvantul ce defineste aceasta prajitura. Este simplu de pregatit si dureaza aproximativ 1 ora pana este gata. Reteta aceasta este pentru 6 portii si cu siguranta o sa va impresioneze.

Ingrediente pentru primul strat:

  • 250 gr de biscuiti macinati prin robotul de bucatarie
  • 100 gr de zahar pudra
  • 150 gr de unt la temperatura camerei
  • 1 plic de zahar vanilat

Ingrediente pentru al doilea strat:

  • 500 gr de branza proaspata de vaci
  • 150 gr de zahar pudra
  • 200 ml frisca lichida
  • ½ plic de gelatina granule

Ingrediente pentru al treilea strat:

  • 1 plic de crema de vanilie sau budinca de vanilie
  • 500 ml lapte

Ingrediente pentru al patrulea strat:

  • 300 ml de frisca lichida
  • ½ plic de gelatina

Mod de preparare:

Primul strat – se macina biscuitii prin robotul de bucatarie si se adauga zaharul impreuna cu untul topit – daca biscuitii sunt suficienti de dulci, nu mai adaugati zahar in compozitie. Totul se toarna intr-o tava si se aplatizeaza foarte bine cu o lingura sau cu fundul unui pahar pentru a forma un blat mai ferm.

Al doilea strat – branza de vaci se da prin robot sau se piseaza cu un tel pentru piure si se amesteca impreuna cu zaharul pana se topeste. Gelatina se dizolva in 4-5 linguri de apa si se amesteca in frisca batuta bine. Totul se adauga peste branza, se amesteca si se pune peste blatul de biscuiti.

Stratul al treilea – se pregateste crema de vanilie asa cum scrie pe instructiuni. Daca folositi budinca, trebuie sa o lasati la racit inainte de a o pune peste prajitura.

Al patrulea strat – se bate foarte bine frisca si se amesteca cu gelatina dizolvata. Totul se adauga peste prajitura si se poate orna cu fulgi de ciocolata. Se lasa la frigider pentru 4-5 ore si se poate servi.

Poftă buna!

Rețetă foarte cremoasă și foarte delicioasă – Prăjitura Somloi

Aceasta reteta este una specific ungureasca, este destul de usor de pregatit si este extrem de cremoasa si buna. Recomand sa o incercati atunci cand aveti musafiri si vreti sa ii impresionati. Trebuie doar sa urmati pasii din reteta pentru a obtine o prajitura delicioasa ce se va termina cat ai clipi.

Ingrediente necesare pentru blatul galben:

  • 4 ouă mari
  • 4 linguri de faina 000
  • 4 linguri de zahar, ½ plic praf de copt

Pentru blatul maro aveti nevoie de:

  • 4 ouă, 1 lingura de cacao
  • 4 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina, ½ plic praf de copt

Ingrediente pentru budinca de vanilie:

  • 1 plic de budinca de vanilie
  • 3 linguri de zahar
  • 400 ml de lapte

Ingrediente budinca de ciocolata:

  • 1 plic de budinca de ciocolata
  • 400 ml de lapte
  • 3 linguri de zahar

Pentru frisca:

  • 450 ml de frisca naturala
  • 2 plicuri de zahar vanilat

Ingrediente toping:

  • 1 lingura de zahar
  • 2 linguri de cacao

Mod de preparare:

Daca doriti, budincile de vanilie si ciocolata pot fi inlocuite cu niste creme delicioase – de vanilie si ciocolata, facute in casa – gasiti retetele pe site. Insa, prajitura iese foarte buna si cu budinca din comert.

Pregatirea blaturilor – pentru fiecare blat in parte, se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul si mai apoi se adauga faina (in cazul blatului negru, se adauga si cacaoa). Blaturile se coc separat, pana cand acestea sunt gata si mai apoi se lasa la racit. Intre timp, pregatim si budincile, asa cum scrie pe instructiuni si se lasa la racit.

Montarea prajiturii – se pune blatul de cacao – budinca de vanilie – blatul galben – budinca de ciocolata si frisca batuta foarte bine.

Frisca trebuie sa fie foarte rece – de preferat sa o tineti 6-7 minute in congelator inainte de a o bate.

Dupa ce am pus si frisca peste prajitura, se orneaza cu topingul de cacao – punem zaharul la topit cu 2 linguri de apa si cacao. Se amesteca pana se topeste (la baie de abur). Prajitura se pune in frigider si se serveste peste 3-4 ore.

Pofta buna!

Prăjitura Valurile Dunării – Rețetă delicios de bună și ușor de pregătit

Aceasta reteta este incredibil de apetisanta cu un design impunator. De aici si numele fluviului Dunarea. Prajitura este formata dintr-o crema delicioasa de ciocolata cu vanilie, visine si rom. Suna apetisant nu? Spor la prajiturit.

Ingrediente pentru blat:

500 g visine din compot
400 g faina
200 g unt moale
6 oua
180 g zahar
6 linguri de lapte
2 linguri de cacao
1 plic praf de copt
esenta de vanilie
un praf de sare

Ingrediente pentru crema:

150 g unt moale
500 ml lapte
100 g zahar
2 galbenusuri
60 g amidon sau faina
esenta de vanilie

Ingrediente pentru toping:

300 g ciocolata
50 g unt

Mod de preparare blat:

Intr-un bol vom amesteca untul la temperatura camerei cu zaharul, sarea si esenta de vanilie. Vom amesteca pana la incorporarea tuturor ingredientelor. Peste acestea vom adauga ouale treptat si amestecand continuu.

Separat vom amesteca faina si praful de copt. Vom adauga treptat si faina peste compozitia din bol amestecand pana la omogenizare. Peste aceasta vom adauga si 4 linguri de lapte amestecand continuu.

Acum vom imparti compozitia in doua parti egale. Peste ce-a de-a doua parte vom adauga cacao si cele 2 linguri de lapte ramase, amestecand.

Vom pregati o tava, tapetata cu hartie de copt si vom turna prima parte a compozitiei peste niveland bine. Cea de-a doua compozitie de cacao o turnam peste prima compozitie de vanilie, niveland si pe aceasta. Peste aceasta vom adauga din loc in loc visinile din compot.

Intre timp vom preincalzi cuptorul la 170 g. Acum vom adauga tava in cuptor timp de 30-40 de minute.

Mod de preparare crema:

Intr-o oala vom amesteca amidonul (sau faina) cu laptele turnat treptat pana la dizolvarea amidonului. Peste acesta vom adauga galbenusuirle, zaharul si esentga amestecand continuu pana la incorporarea tuturor ingredientelor.

Vom pune acum oala la foc mic si vom turna restul de lapte peste. Vom amesteca continuu pana ce compozitia va capata o textura ingrosata. Cand aceasta este gata vom da deoparte oala si vom lasa compozitia la racit. Cand aceasta este cat de cat rece vom adauga peste treptat si untul, amestecand continuu pana la incorporare.

Acum vom adauga peste blat crema de vanilie si vom da prajitura la frigider pentru o ora.

Mod de preparare toping:

Intr-o oala vom adauga ciocolata sfarmata si untul. Vom topi ingredientele intr-o oala pe aburi amestecand continuu. Cand acestea sunt gata vom lasa crema la racit complet.

Mod de preparare prajitura:

Vom scoate tava cu blatul si crema de vanilie din frigider si vom turna topingul peste ea. Vom pune la loc in frigider pana cand glazura se intareste.

Prajitura este gata! Pofta buna!